English
|
中文
丝瓜炒蛋
快手菜。只需要10分钟，清淡爽口。
准备时间: 3 min
烹饪时间: 7 min
份量: 2
难度: 简单
https://cookandlivewell.com/zh/recipes/si-gua-chao-dan/
材料
- 1 条 丝瓜 (大概500克)
- 2 个 鸡蛋
- 2 片 姜
- 1 条 葱
- 1 茶匙 盐
步骤
- 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。葱，姜切末。2个鸡蛋加少许胡椒粉打散备用
- 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒熟，推到一边。
- 锅中加一茶匙油，放入葱姜，爆香。
- 加入丝瓜，翻炒均匀后加入1汤匙水，盖上锅盖，大火2-4分钟，丝瓜变的透明了， 加适量盐炒匀，即可出锅
